Hotel Chocolat

Chocolat de luxe fabrique en Grande-Bretagne, vraie 'British brand', et honnetement parmis les meilleurs que je n'ai jamais mange.

C'est original, plein de forme et de couleur, plein de texture, ca font dans la bouche, c'est un plaisir!

Chocolat de qualite, cree il y a un peu plus de 10 par des entrepreneurs locaux, qui importent la matiere premiere, de leur propre plantation a Saint-Lucia ou du Ghana, le tout selon les regles du Fairtrade trading.

Chocolatiers qui preconisent toujours plus de cocoa et moins de sucre pour des produits au top point de leur qualite.

Chocolatiers creatifs qui inventent leur propres recettes et innovent constamment pour toujours surprendre le marche.

Magasins dans les plus grandes villes du pays (et maintenant internalionalement), ou les produits sont presentes sur des etageres, comme des chaussures de prix. Et ou on peut tester!

Un club Gouteurs pour recevoir tous les mois leur meilleure selection des produits a venir (sur ma liste au pere noel ca!).

Et toute leur histoire LA. Je sais ou J'irais postuler si je travaillais dans le chocolat moi.

Ci-dessus la boite d'1.3kg envoyee en Decembre pour Noel par un fournisseur. J'attends Noel 2015 avec impatience!!

         

Noel et bonnes nouvelles (ca rime tiens)

Quarterly staff meeting, et plusieurs annonces;
- l'argent est rentre comme il fallait dans la boite ces 3 derniers mois - on n'est pas au chomage just yet...
- du coup on va avoir tous 2% d'augmentation de salaire - ca ne nous etait pas arrive depuis un moment ca...
- la boite ferme le 24, en plus des 3 jours ouvres entre Noel et le jour de l'an - whoppee!
- et cerise sur la gateau, des minces pies offertes par la maison nous attendent dans la cuisine commune!

Le bonheur quoi.

Bonne journee dirais-je.

Et oui, c'est bientot Noel. Faudrait vraiment debarquer d'une autre planete pour ne pas etre au courant:
- les magasins sont decores de guirlandes depuis 3 semaines, periode depuis laquelle ils nous degoulinent aussi des musiques de circonstance;
- les guirlandes sont egalement sorties au bureau, accompagnes des boules, sapins et autres decorations variees perches sur les PCs et autres partitions;
- les designes volontaires de chaque equipe s'affairent a trouver et reserver une table dans un resto du coin pour le dejeuner de Noel annuel de rigueur (le truc sympha c'est qu'on a l'apres-midi off apres);
- les cartes de bons voeux commencent a affluer au bureau et a la maison - oui, toujours avant Noel dans le coin , c'est traditionnel - (va falloir que je m'y mette aussi... oh joie)

Il fut un temps ou on recevait calendriers, voire boites de chocolats (fourres de caramel comme ils les aiment ici - pas tres enthousiaste moi) des fournisseurs, mais depuis quelques annees, ca se rarefie comme pratique.

Bon, alors on s'y est mis aussi a la maison; et zou, calendrier de l'avent en la forme d'un gros bonhomme de neige a tiroirs a remplir de bonbons chocolats, ce que les momes se sont empresses de preparer. Et bien sur le sapin, avec guirlandes qui clignotent et celles qui ne clignotent pas, les boules et petits personnages accroches, la creche...
Quoiqu'on soit restes sobres: on n'a rien mis sur la facade de la maison. Ce n'est pas le cas de tout le monde; des voisins plus bas dans la rue ont fait si bien qu'on n'a plus besoin de lampadaire! Le pere Noel ne devrait avoir aucun mal a les reperer.
Les cosmonautes de l'ISS non plus d'ailleurs!

Allez. Joyeux Noel.


PS: rectif de last minute: on vient de recevoir une enorme boite de chocolats d'un fournisseur! De Hotel Chocolat en plus, qui font les meilleurs chocolats (ethiques!) du monde! enfin je trouve.. a la fraise, pistache...miam!

Moser Roth

Petit voyage chez Aldi cette fois (un nouveau, ouvert en centre ville, how exciting!) pour comparer avec Lidl et voir si on pouvait ameliorer notre ordinaire, et me voila en arret devant leur plaquettes de chocolat Moser Roth. 

Moser Roth, chocolatier originellement fondee a la fin du 19eme siecle a Stuttgart, a ete rachete plusieurs fois et l'usine a fini brulee pendant la guerre, si mon allemand ne me trahit pas. La marque a ete preservee et elle appartient desormais a l'entreprise Storck qui la re-utilise pour Aldi depuis quelques annees.

Le choix etant quand meme limite, je me retrouve avec 'orange et amandes' et 'mint' qui semblent prometteurs.

Vais-je me retrouver aussi agreablement surprise qu'avec mon J. D. Gross de Lidl?

En fait , non.

Points positifs: emballage attractif, contenant lui-meme 6 ou 7 petites barres individuellement emballees; pratique pour les snacks ca.

Point negatifs: trop sucre! Et gout d'orange ou de menthe tres prononce au detriment de celui du chocolat. Je suis aussi decue du fait que la teneur en cocoa mass n'excede pas plus de 52% dans le cas  de la tablette choco/menthe.

Une sorte de chocolat noir qui n'en est pas vraiment un.

Cela la dit je n'ai pas eu la possibilite de gouter les tablettes 70 ou 80%.

Dans la categorie 'test de chocolat de supermarche pas cher', thumb up pour ASDA en revanche. Chocolat offert de qualite, et qui plus est, fair trade.

Chapeau bas.

J D Gross

Comme beaucoup en ces temps de crise economique, je me suis tournee de plus en plus vers les supermarches 'bas de gamme' pour faire mes courses. Lidl etant le plus pres de la maison, je m'y retrouve regulierement pour faire mes emplettes de base -quoique je n'aies pas besoin de beaucoup plus en fait-, en esperant qu'un jour, eux aussi offriront un service web, ce qui me sauverait la vie point de vue temps, mais aussi parce que j'ai horreur de faire les courses...

Globalement, je trouve leurs produits tres correct; Lidl a a peu pres tout ce dont on a besoin, c'est juste qu'un nombre reduit de marques est offert dans chaque cas.

Et ils ont un chocolat du tonnerre en la forme de J D Gross, 70% dark Ecuadorian chocolate. Et ce n'est pas tout: sous la meme marque, ils offrent un chocolat au lait de qualite, du 70% avec des morceux d'orange ou de framboise, ou de caramel... le tout vendu dans un packaging luxe et pour moins de £1.50 la tablette!!



Et en faisant un peu de recherche sur le web, je me suis rendu compte que d'autres (comme chocablog ou talkalota chocolate) en faisaient aussi l'eloge, apres un depart un tantinet incredule.

Et c'est comme ca que j'ai appris que ce chocolat est en fait produit par la maison allemande "Rausch", renommee pour son excellent chocolat.

Et d'autres trucs aussi; par exemple:

"Antioxidant ORAC levels per 100 grams:

• dark chocolate – 13,120
• milk chocolate – 6,740
• prunes – 5,770
• raisins – 2,830
• blueberries – 2,400
• blackberries – 2036
• kale – 1,770
• strawberries – 1540
• spinach – 1260
• raspberries – 1220
• brussel sprouts – 980
• plums – 949
• alfalfa sprouts – 930
• broccoli – 890"

There you go!